分類：五金百貨批發商
燒烤用備長炭 埔光炭業
刊登內容
備長炭本身具有遠紅外線效果、負離子補給和豐富的礦物質，在日本燒烤店只要掛出【備長炭使用】即是美味的保證，這也是為什麼連燒烤技巧一般的店可以藉著使用備長炭加持，進而變成特色店的原因之一。
備長炭做燒烤用的特點在於料理時無煙、無味且不會附著於肉品上，可以達到７００～８００度的高溫，瞬間鎖住肉質原本的甘甜與新鮮。
備長炭本身具有天然遠紅外線釋放作用，燒烤食物時使食物受熱均勻，充分保留食物的原味，使料裡不會太過乾或老；炭體本身雖然不易點火，但燃燒後的溫度很夠、熱質穩定、容易調整火力、燒烤持久力長，進行燒烤或料理極為合適。
使用技巧：因不易點火，所以建議借助木炭幫助，將木炭點燃後，利用木炭的熱度，藉以點燃備長炭。
備長炭雖然較一般炭成本貴，但卻能使料理品質提升，使消費者更愛上門用餐，進而達到利潤遠高於木炭成本的差價，
歡迎燒烤居酒屋 串燒 洽談長期合作價格詳談。
電子信箱：ping6888@yahoo.com.tw
埔光炭業官網網址: http://sites.google.com/site/buguangtanye
聯絡人：劉劍平 電話：08-7799401
手機：0925-038160
地址：屏東縣內埔鄉清華路３３號
備長炭做燒烤用的特點在於料理時無煙、無味且不會附著於肉品上，可以達到７００～８００度的高溫，瞬間鎖住肉質原本的甘甜與新鮮。
備長炭本身具有天然遠紅外線釋放作用，燒烤食物時使食物受熱均勻，充分保留食物的原味，使料裡不會太過乾或老；炭體本身雖然不易點火，但燃燒後的溫度很夠、熱質穩定、容易調整火力、燒烤持久力長，進行燒烤或料理極為合適。
使用技巧：因不易點火，所以建議借助木炭幫助，將木炭點燃後，利用木炭的熱度，藉以點燃備長炭。
備長炭雖然較一般炭成本貴，但卻能使料理品質提升，使消費者更愛上門用餐，進而達到利潤遠高於木炭成本的差價，
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